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El catálogo de vinos más grande de Argentina
Más de 10 años vendiendo onlineFICHA TÉCNICA
Presenta un color amarillo, con reflejos verdosos, de aroma frutal, en boca es equilibrado y elegante.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN375 mlCORTEChenin Blanc | Semillón | Pedro XiménezALCOHOL12,9%LUGAR DE ELABORACIÓNDepartamento de Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOLa conservación se realiza en tanques de acero inoxidable.TEMPERATURA DE SERVICIO8º a 10º CELABORACIÓNCosecha: Se realiza en forma manual, con el objeto de mantener la integridad de las uvas. El momento de realizar la cosecha depende de la madurez alcanzada por las uvas, proceso que es seguido con gran cuidado a fin de lograr el punto óptimo, donde se consigue una máxima expresión aromática.
Elaboración: Obtenidos los mostos por prensa neumática, se establece un contacto íntimo con los hollejos en tanques de acero inoxidable, donde se produce la denominada maceración pelicular, a baja temperatura (5 grados centígrados durante 10 horas) con el objeto de disponer de mayor concentración de aromas propios de la variedad.
Posteriormente, estos mostos plenos en aromas (liberados de los hollejos) se fermentan en tanques de acero inoxidable a baja temperatura (15 grados centígrados).
Terminada la fermentación, se clarifican, se estabiliza a temperaturas de (-4 grados centígrados) y se filtra.PAÍSArgentina
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