Color amarillo pálido adornado con matices plateados, se presenta límpido y brillante. Posee aromas a frutas tropicales, como el mango, maracuyá y pomelo se integran armoniosamente con notas cítricas y una delicada esencia floral. En boca es frutado y floral, pero a la vez seco y muy fresco.
Notas de cata
Vista
Amarillo pálido adornado
Nariz
Frutas tropicales
Boca
Es frutado y floral, pero a la vez seco y muy fresco
Barrancas, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
Volumen
750 ml
Corte
100% Torrontés
Temperatura de servicio
10° a 12° C
Enólogo
José Pedro Gómez
Elaboración
Maceración prefermentativa de 4hs en prensa neumática a 10º C, con agregado de hielo seco. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas durante 15 días, a temperaturas entre 15 y 17ºC. Permanece en breve contacto con borras muy finas para ganar en complejidad. Rápida puesta en botella.