Color amarillo pálido adornado con matices plateados, se presenta límpido y brillante. Posee aromas a frutas tropicales, como el mango, maracuyá y pomelo se integran armoniosamente con notas cítricas y una delicada esencia floral. En boca es frutado y floral, pero a la vez seco y muy fresco.
Barrancas, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10° a 12° C
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa de 4hs en prensa neumática a 10º C, con agregado de hielo seco. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas durante 15 días, a temperaturas entre 15 y 17ºC. Permanece en breve contacto con borras muy finas para ganar en complejidad. Rápida puesta en botella.
ENÓLOGO
José Pedro Gómez
PAÍS
Argentina
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