Este Merlot presenta un intenso y profundo color rojo, con un persistente aroma a frutas y mermeladas. En boca es un vino armonioso y elegante, con final largo y complejo dado por la buena integración fruta-madera.
Notas de cata
Vista
Rojo, con un persistente aroma a frutas y mermeladas
Viñedo Único de San Pablo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1350
Volumen
750 ml
Alcohol
14%
Corte
100% Merlot
Crianza / barricado
12 meses en barricas de roble francés (95%) y americano (5%)de primer y segundo uso.
Elaboración
Maceración prefermentativa: Por 5 días a 8º C. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 12 días a 25-28º C. Durante su estadía en barricas de roble ocurre en forma espontánea la fermentación maloláctica.