Sottano Espumante Rosé Brut

Brut · Espumante

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De color rosa vibrante y seductor, de pequeñas y persistente burbujas que guían hacia nuestra nariz aromas a frutas rojas como frambuesas, cereza y frutillas. También encontramos notas típicas de pan tostado como así también notas florales de rosas y jazmines.
Es fresco, frutado y juvenil, los frutos rojos como frutillas o guindas le otorgan una sensación envolvente y placentera.

Vista

Rosa vibrante y seductor

Categoría

Espumantes

Tipo

Espumante

Variedad

Brut

Productor

Sottano

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Volumen

750 ml

Alcohol

12,20%

Corte

Pinot Noir | Chardonnay

Crianza / barricado

Por 3 meses sobres lías. La toma de espuma se realiza en autoclaves de acero inoxidable con temperatura controlada. Por un tiempo estimado de 1 mes

Temperatura de servicio

8º a 10º C

Elaboración

El mosto es extraído con prensa neumática suavemente y enfriado a 8ºC durante 24 horas. Posteriormente, es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 12º y 14ºC en tanques de acero inoxidable. Bajo estrictos controles de calidad.