Finca Atamisque, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1350
Volumen
750 ml
Alcohol
13,5%
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
3 meses en tanques de acero inoxidable 4 meses en botella antes de la venta.
Elaboración
Cosecha: Manual y en cajas de 18 kgs. Selección: Doble cinta (racimos y bayas). Elaboración: Por gravedad (sin utilización de bombas). Maceración fría: 2 días a 5º C. Fermentación: 18 días entre 13º C y 15º C en tanques de acero inoxidable, con estricto control de temperatura. Fermentación maloláctica: Natural, en tanques de acero inoxidable.