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Séptima Obra Tardío Gewürztraminer
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Séptima Obra Tardío Gewürztraminer


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FICHA TÉCNICA

Ámbar con reflejos dorados.

Generoso e intenso, con aromas que nos recuerdan a rosas, frutas tropicales como el maracuyá, y confituras, complementándose con delicados aromas a vainilla y tostado provenientes del roble francés.

Elegante y sutil, posee una entrada dulce, suave y floral, mostrándose untuoso en el paladar. Recuerda a miel. Su equilibrada acidez y la crianza en barricas de roble le otorgan una gran distinción y atractivo en el final de boca.

Maridaje ideal para quesos azules con, frutos secos y postres a base de frutas disecadas o chocolate amargo.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Séptima
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Gewurztraminer
CORTE
100% Gewürztraminer
ALCOHOL
14,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo -Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1050
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en barricas de primer uso de roble francés, el vino es conservado hasta su fraccionamiento.
TEMPERATURA DE SERVICIO
11 a 13° C
ELABORACIÓN
Los racimos sobremaduros son despalillados y triturados para luego ser prensados obteniéndose así el mosto flor. Posterior al desborre, el mosto fue sembrado con levaduras seleccionadas específicamente para este varietal. La fermentación se mantuvo entre los 14 a 16 °C durante 20 días en tanques de acero inoxidable y se interrumpió el proceso fermentativo al lograr la relación de azúcar/alcohol deseado.
ENÓLOGO
Paula Borgo
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Séptima Obra Tardío Gewürztraminer

23/05/2021
"De un delicado tono dorado, su sabor frutado es simplemente... sublime. Es elegante, sutil y... fascinante. Una experiencia interesante"

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