A la vista presenta un color rojo violáceo intenso, que denota su madurez. En nariz es complejo, se combinan aromas de frutos negros, con suaves notas florales de violetas y especias.
Su contacto con roble francés y americano, le aporta un delicado bouquet.
En boca es agradable, untuoso y frutal, un vino de corte Patagónico con características bien definidas.
San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Tanques de acero inoxidable con duelas de roble francés 70% y americano 30% durante 6 meses
ELABORACIÓN
Cosecha manual, luego selección en mesa vibratoria. Fermentación realizada en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Los varietales tintos se elaboran por separado. El Sauvignon Blanc se fermenta a baja temperatura.
Se realiza el corte o mezcla de los diferentes varietales y se hace la fermentación maloláctica al 100% en tanques de acero inoxidable.
ENÓLOGO
Leonardo Puppato
PAÍS
Argentina
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