Cosecha: Manual en cajas de plástico o bines. Vinificación: Las uvas fueron descobajadas y molidas, luego se realizó una maceración prefermentativa fría para seguir con una vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas y fermentación entre 25-27º C. Maceración de 15 días sobre los orujos, con remontajes y delestage periódicos, descube y fermentación maloláctica completa.
ENÓLOGO
Rubén Ruffo
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Santa Julia Reserva Malbec
08/02/2022
"Muy bueno, cumple con la relación calidad/precio."
20/05/2019
"Es buen vino pero para comer en un asado para quedar bien sin gastar demasiado"
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