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Salentein

Salentein Reserva Corte de Tintas

Blend · Tinto

4,7 (3)

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Color rojo rubí, intenso.
Complejo en nariz, se destacan notas especiadas como regaliz y pimienta negra que se combinan con sutiles notas de pimiento rojo, grosellas negras, tabaco.
En boca, se hace presente el Malbec por su sedosidad, luego, la jugosidad, estructura y complejidad dejan en evidencia la combinación con los otros varietales. Final persistente.

Vista

Color rojo rubí, intenso

Nariz

Complejo en nariz

Boca

Se hace presente el Malbec por su sedosidad

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Salentein

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,50%

Corte

34% Malbec | 51% Cabernet Sauvignon | 15% Cabernet Franc

Crianza / barricado

Crianza en barricas durante 12 meses.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Enólogo

José Galante - Gustavo Bauzá

Precio de lista

$16.300,00

Elaboración

Un porcentaje de las uvas se cosechó de forma mecánica nocturna y el resto de forma manual. En ambos casos se realizó maceración fría a 8-10°C durante 5/7 días.

La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada entre 26-28°C, durante aproximadamente 12 días, se realizaron trabajos de remontajes y delestage. Posteriormente, la maceración continuó por 7/8 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue trasegado a barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. Los componentes del corte se elaboraron por separado.

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Calificaciones de Salentein Reserva Corte de Tintas

5,0 12/04/2023

"Excelente!!!!...."

4,0 08/06/2022

"Muy bueno"

5,0 13/12/2020

"EXCELENTE relación precio/calidad. Muy aromático, buena estructura, ligeramente alto en acidez (lo que permite buena evolución de Guarda). Me gustó"