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FICHA TÉCNICA

El resultado final de este extraordinario proceso logra que Pedrito sea un vino inconfundible.

A la vista es pálido con tonalidades amarillo verdosas.

Los aromas del vino toman características complejas, destacándose en nariz aromas a pan, levaduras, almendras y avellanas.

En boca es extremadamente seco, sutil y ligero. Presenta cierto picor y la inconfundible característica de los vinos de crianza biológica.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Finca Las Moras

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Pedro Ximénez

VOLUMEN

500 ml

CORTE

100% Pedro Ximenez

ALCOHOL

15,00%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Las Moras.

CRIANZA / BARRICADO

18 meses crianza bajo velo.

TEMPERATURA DE SERVICIO

6°C a 8°C

ELABORACIÓN

Una vez elaborado el vino que alcanza naturalmente 15% de alcohol, se coloca en tanques semi-llenos, generando una cámara de aire que permite el desarrollo de las levaduras. Las mismas al finalizar su fase fermentativa, suben a la superficie formando un velo de flor.

ENÓLOGO

Eduardo Casademont

PAÍS

Argentina

Luigi Bosca Malbec

Salentein Extra Brut

The Glenlivet Founders Reserve Whisky 700 ml

Bombay Sapphire Gin 750 ml

Manush Born Released APA Cerveza Lata 473 ml

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