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Passo Doble Malbec Corvina

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FICHA TÉCNICA

Color rojo intenso con matices violáceos.

Fragancias de fruta muy madura, en particular, ciruela acompañada de notas de regaliz.

En boca es inmediatamente consciente de una buena estructura, equilibrado por la acidez y los taninos vivaces. Los sabores se recuerdan en nariz con un final agradablemente seco.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Masi Tupungato

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

CORTE

70% Malbec | 30% Corvina

ALCOHOL

13,87%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Viñedo La Arboleda, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

950 a 1050

CRIANZA / BARRICADO

9 meses de envejecimiento en barricas de roble francés, por lo menos 15 días en la botella.

PRECIO DE LISTA

$2.000,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

18º C

ELABORACIÓN

En la elaboración del vino se ha aplicado la técnica de doble fermentación en la que Masi es especialista. Después de un prensado delicado de Malbec, la fermentación en las pieles duró 16 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (23-27 ° C). La segunda fermentación inducida con la ayuda de levaduras seleccionadas con el uso del 30% de la uva Corvina integra ligeramente seca y triturada. Duró 15 días (un 18-20 ° C), seguida por la superación y la fermentación maloláctica.

PAÍS

Argentina

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