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Pascual Toso

Pascual Toso Red Blend

Blend · Tinto

Sin stock

Descripción

Rojo con destellos violáceos, límpido y brillante.
Es un vino fresco que nos recuerda a ciruela madura, higos, nueces y tabaco.
Entrada suave, sedosa y equilibrada acidez, con notas de cacao y manzana caramelizada. Finos taninos redondos y complejidad que le aporta el paso por barricas de roble.

Notas de cata

Vista
Rojo con destellos violáceos
Nariz
Ciruela madura, higos, nueces y tabaco
Boca
Con notas de cacao y manzana caramelizada

Ficha técnica

Categoría
Vinos
Tipo
Variedad
Productor
País
Argentina
Lugar de Elaboración
Maipú, Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
720
Volumen
750 ml
Alcohol
14,00%
Corte
60% Malbec | 40% Cabernet Franc
Crianza / barricado
30-40% del volumen en barricas de roble americano y francés de segundo y tercer uso por 8 meses.
Enólogo
Rolando Luppino
Elaboración
Maceración en frío por 36 horas a 10°C de temperatura. Se siembran levaduras seleccionadas y comienza la fermentación por 3 semanas a 20-25 °C. Se produce la fermentación maloláctica y finalmente se separa el sólido del líquido.

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