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FICHA TÉCNICA

Vino tinto dulce, profundo, de color violáceo.

Aroma a mermelada de frutos del bosque acompañado de notas de chocolate y especias.

En boca se presenta fresco y muy dulce al mismo tiempo. La concentración tánica se equilibra perfectamente con la untuosidad de los azúcares y la frescura de la acidez, resultando en una importante persistencia en boca.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en barricas de origen francés por 14 meses
PRECIO DE LISTA
$13.500,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 17º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Después de la cosecha las uvas se dejan secar en una sala de "appassimento" hasta lograr la justa concentración de azúcar. Terminado el período de "appassimento" se despalillan los racimos y se procede a la molienda. La maceración y la fermentación se prolongan durante aproximadamente 20 días. Prensado y posterior decantación antes de disponerlo en las barricas de origen francés donde se almacena por 14 meses. Durante la crianza se realizan "batonages" periódicos. Terminado el período de guarda se realiza el corte y posterior fraccionamiento.
ENÓLOGO
Giuseppe Fanceschini
PAÍS
Argentina

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