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Nuvola Dolce Malbec 375 ml

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FICHA TÉCNICA

Vino tinto dulce, profundo, de color violáceo.

Aroma a mermelada de frutos del bosque acompañado de notas de chocolate y especias.

En boca se presenta fresco y muy dulce al mismo tiempo. La concentración tánica se equilibra perfectamente con la untuosidad de los azúcares y la frescura de la acidez, resultando en una importante persistencia en boca.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Caelum

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

375 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1000

CRIANZA / BARRICADO

Crianza en barricas de origen francés por 14 meses

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 17º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Después de la cosecha las uvas se dejan secar en una sala de "appassimento" hasta lograr la justa concentración de azúcar. Terminado el período de "appassimento" se despalillan los racimos y se procede a la molienda. La maceración y la fermentación se prolongan durante aproximadamente 20 días. Prensado y posterior decantación antes de disponerlo en las barricas de origen francés donde se almacena por 14 meses. Durante la crianza se realizan "batonages" periódicos. Terminado el período de guarda se realiza el corte y posterior fraccionamiento.

ENÓLOGO

Giuseppe Fanceschini

PAÍS

Argentina