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El catálogo de vinos más grande de Argentina
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Una vieja viña de Semillón de pie franco, en espaldero, perdida en los terruños tradicionales de Tupungato, en suelos ricos y profundos. Una isla hundida en un mar de parrales productivos.
Gracias a una viticultura atenta y precisa, digna de los Grands Cru franceses aislamos uvas de una increíble calidad.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% SemillónALCOHOL14,80%LUGAR DE ELABORACIÓNTupungato, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.CRIANZA / BARRICADOEn barricas de segundo uso.ELABORACIÓNLas uvas fueron colocadas enteras en las barricas para que el mosto esté en contacto con la piel hasta los 2/3 de la fermentación. Esta maceración hecha con los hollejos aporta estructura y frescura tánica.
Luego el chardonnay terminó su fermentación separado de la piel, en barricas donde permaneció hasta el fin del invierno con regulares batonajes.ENÓLOGOQuentin PommierPAÍSArgentina
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