Vista: Rosa con tonos salmón. Espuma: Burbujas pequeñas a medianas, finas y abundantes logrando un perlage ideal. Aromas: Membrillo, manzana roja, compota de ciruela y leves flores rojas. Boca: Intenso, fresco y equilibrada acidez.
Notas de cata
Vista
Rosa con tonos salmón
Nariz
Aromas: Membrillo, manzana roja, compota de ciruela y leves flores rojas
La Consulta San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina
Volumen
750 ml
Alcohol
12,00%
Corte
100% Syrah
Enólogo
Constanza Gaitieri
Elaboración
Segunda fermentación del vino base en botella y estancia sobre lías durante 6 meses (método Champenoise o Tradicional), con temperaturas medias de 15ºC.
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