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El catálogo de vinos más grande de Argentina
Más de 10 años vendiendo onlineFICHA TÉCNICA
Color: Rojo violáceo.
Nariz: Los sabores frutados del Merlot más toques especiados y voluminosos del Syrah que, en contacto con el tostado de las barricas, destacan notas a caramelo y vainilla.
Boca: El final es largo, con dejos de chocolate y tabaco dulce.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTESyrah | MerlotALCOHOL14,00%LUGAR DE ELABORACIÓNValle de Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.CRIANZA / BARRICADOLa crianza se lleva adelante durante 12 meses en barricas de 200 litros de ron, tostadas y ligeramente quemadas.PRECIO DE LISTA$13.322,00ELABORACIÓNEste vino añejado nace de los viñedos del Valle de Pedernal y Zonda, ambos en las alturas de la Región de Cuyo.
La cosecha se hace manera manual en bines. Se seleccionan racimos y, una vez en bodega, se trabaja sobre una fermentación y maceración durante 18 días a temperatura contralada de 26-28°C.
Para lograr estructura, se hacen cinco remontajes diarios durante los primeros 10 días de fermentación.
Las variedades de Merlot y Syrah se fermentan por separado y luego se realiza el blend, antes de ingresar a barrica.ENÓLOGOEduardo CasademontPAÍSArgentina
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