Los Intocables Rum Barrel Blend

Blend · Tinto

$14.996,00
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Color: Rojo violáceo.
Nariz: Los sabores frutados del Merlot más toques especiados y voluminosos del Syrah que, en contacto con el tostado de las barricas, destacan notas a caramelo y vainilla.
Boca: El final es largo, con dejos de chocolate y tabaco dulce.

Vista

Color rojo violáceo

Nariz

Los sabores frutados del Merlot más toques especiados

Boca

El final es largo, con dejos de chocolate y tabaco dulce

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Finca Las Moras

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Pedernal. Provincia de San Juan, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,00%

Corte

Syrah | Merlot

Crianza / barricado

La crianza se lleva adelante durante 12 meses en barricas de 200 litros de ron, tostadas y ligeramente quemadas.

Enólogo

Eduardo Casademont

Precio de lista

$14.996,00

Elaboración

Este vino añejado nace de los viñedos del Valle de Pedernal y Zonda, ambos en las alturas de la Región de Cuyo.

La cosecha se hace manera manual en bines. Se seleccionan racimos y, una vez en bodega, se trabaja sobre una fermentación y maceración durante 18 días a temperatura contralada de 26-28°C.

Para lograr estructura, se hacen cinco remontajes diarios durante los primeros 10 días de fermentación.

Las variedades de Merlot y Syrah se fermentan por separado y luego se realiza el blend, antes de ingresar a barrica.