Agrelo, Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1030
CRIANZA / BARRICADO
24 meses en barricas nueva. 90% roble Francés., 10% roble Americano. Estiba de 2 años en botella.
ELABORACIÓN
Fermentación en barrica. Selección de diferentes tostados. Rotaciones diarias de las barricas cada 4 horas durante los primeros 10 días. Fermentación alcohólica durante 10/12 días, a temperatura de 26-28 °C. Tiempo total de fermentación–maceración 30 días.
PAÍS
Argentina
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