Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
989
Volumen
750 ml
Corte
100% Bonarda
Densidad
3500
Crianza / barricado
12 meses: 50% barricas nuevas de roble francés y 50% barricas de roble francés de segundo uso.
Enólogo
Angelina Yañez
Elaboración
Método de cosecha: Manual. Método de Selección: Doble cinta de selección. Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 5° C durante 10 días; fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en piletas de cemento de 5.000 litros recubiertas con epoxy durante 25 días a temperaturas entre 27° C y 29° C. Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barricas durante 5 días a 22º C. Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría.
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Calificaciones de Lamadrid Reserva Bonarda
5,0★★★★★06/08/2019
"Excelente atención y el producto que me mandaron y que yo elegí es muy bueno"