Color rojo violáceo, con tintes color rubí. Es un vino con mucha expresión de fruta fresca tanto roja como negra, también presenta notas herbales y especiadas que lo hacen un blend muy interesante de descubrir. En boca es amable, fresco y jugoso, con un final de boca persistente y agradable.
Notas de cata
Vista
Rojo violáceo
Boca
Amable, fresco y jugoso, con un final de boca persistente y agradable
Maipú y Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
960
Volumen
750 ml
Alcohol
14,00%
Corte
60% Malbec | 40% Cabernet Sauvignon
Crianza / barricado
Finalizada la fermentación, en cubas de hormigón y acero inoxidable.
Temperatura de servicio
14° a 16° C
Enólogo
José Irrera - Vicente Garzia
Elaboración
Las uvas se cosechan manualmente, en su momento justo de madurez. Ya en la bodega se realiza una selección de racimos y el despalillado. Se realiza la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24 - 28 °C, con levaduras seleccionadas. Finalmente se realiza el blend buscando un equilibrio entre las dos variedades, se clarifica, filtra y embotella.