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Color rojo profundo con tonos violáceos. En nariz es sumamente expresivo con notas a frutas negras, pimienta negra, especias dulces y algunos toques ahumados. En boca se presenta con buena estructura y se destaca por un final refrescante.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% Cabernet FrancLUGAR DE ELABORACIÓNSan Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.ALTURA (S.N.M.)850CRIANZA / BARRICADO8 meses en barricas de segundo y tercer uso de roble francés.TEMPERATURA DE SERVICIO14° a 16° CELABORACIÓNCosecha manual en cajas de 16kg. La fermentación se realiza a temperatura controlada, entre 24ºC y 28ºC con levaduras seleccionadas en dos tanques de acero inoxidable. El período de maceración será de aproximadamente 20 días. Fermentación maloláctica espontánea.ENÓLOGOJimena LópezPAÍSArgentinaCalificaciones de La Espera Reserva Carpe Diem Cabernet Franc
18/08/2023"Excelente"
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