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Las imágenes son meramente ilustrativas.La Craie Malbec Cabernet FrancDescripción
Sus aromas son bien intensos pero con elegancia.
Llena la boca, con taninos incipientes, firmes y finos. Es un vino más de fruta, más allá de sus texturas. De muy buen ataque y con mucha expresión de fruta. Es vertical, por su tensa acidez, pero a la vez llena la boca por su voluptuosidad.Notas de cata
NarizSus aromas son bien intensos pero con eleganciaBocaLlena la boca, con taninos incipientes, firmes y finosFicha técnica
CategoríaVinosTipoVariedadProductorPaísArgentinaLugar de ElaboraciónGualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.Altura (s.n.m.)1300Volumen750 mlAlcohol14,8%Corte65% Malbec | 35% Cabernet FrancCrianza / barricado16 meses en barricas de roble francés.Temperatura de servicio16º a 18º CEnólogoDavid Bonomi - Edy Del PopoloElaboraciónCosechada temprana a fines de marzo, manualmente.
Ambas variedades fueron despalilladas y fermentaron juntas con levaduras salvajes.
La co-fermentación fue a razón de 65% de Malbec más 35% de Cabernet Franc.
Se realizaron 2 pisones diarios y se mantuvieron los hollejos en maceración durante 35 días.Si te gusta este
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