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FICHA TÉCNICA

A la vista se lo observa, límpido, brillante, transparente, con destellos acerados.

A la nariz se lo percibe muy fresco, con aromas de frutas rojas, grosellas, frutillas y delicadas notas de flores blancas.

En la boca tiene la elegancia y frescura de un vino blanco y al mismo tiempo se lo percibe con la fuerza y textura del varietal que le da su origen. Una acidez refrescante le confiere buena longitud.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Salentein
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
12,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca El Oasis, Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1100
PRECIO DE LISTA
$6.500,00
ELABORACIÓN
Las uvas fueron cosechadas de forma manual en bines de 400 kg de capacidad. Los racimos fueron transportados rápidamente a bodega para iniciar el proceso de elaboración, el que se llevó a cabo bajo método protectivo con gases inertes. Inmediatamente recibida la uva se realizó prensado suave de los racimos a muy baja presión, evitando de esta forma, que los hollejos sedan color al mosto.

Luego se efectuó la clarificación y posterior trasiego del mosto para dar comienzo a la fermentación con levadura seca seleccionada, la misma se llevó a cabo durante 15 días a 16-18°C. El vino permaneció sobre sus borras durante 5 meses.
ENÓLOGO
José Galante - Gustavo Bauzá
PAÍS
Argentina

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