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Kaiken Desbandado Cabernet Franc

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FICHA TÉCNICA

Color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos.

Presenta notas de frutas rojas frescas como la frambuesa y grosellas, que se combinan con notas herbales de pimiento verde, especias florales y algo de mentol.

En boca es un Cabernet Franc de cuerpo medio, con taninos suaves y maduros. Posee una acidez natural muy equilibrada y buena estructura. Los sabores de fruta roja se combinan con las notas herbales y especiadas, como la pimienta negra y el regaliz. Final largo y persistente, con una agradable sensación de frescura y elegancia.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Kaiken

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Franc

VOLUMEN

750 ml

CORTE

88% Cabernet Franc | 12% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

14,30%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Lujan de Cuyo, Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

950

CRIANZA / BARRICADO

30% del corte se coloca en barricas de robre francés por 10 meses y el resto de la mezcla permanece en piletas de concreto en contacto con sus borras finas, que se remueven periódicamente.

PRECIO DE LISTA

$18.400,00

ELABORACIÓN

La fermentación alcohólica se efectúa en cubas de concreto, con levaduras seleccionadas. Luego el vino realiza una maceración post- fermentativa a una temperatura media de 22-24°C, de 5-7 días determinado por degustación, completando un período de maceración total de 25 días. La fermentación maloláctica se realiza de manera natural en cubas de concreto.

PAÍS

Argentina