El Peral, Tupungato, Valle de Uco, Provincia de Mendoza. Argentina.
Volumen
750 ml
Corte
100% Semillón
Crianza / barricado
Crianza sobre sus borras finas durante casi un año.
Enólogo
Juan Ubaldini
Elaboración
Prensado directo a racimo entero, desfangado por frio y con proteína de arveja. Fermentación alcohólica en vasijas de concreto sin epoxipar y en barricas de roble. 70% Concreto y 30% barrica roble.