Intimo Malbec

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FICHA TÉCNICA

De color rojo violáceo.

En la nariz se perciben frutos rojos con notas especiadas y presencia de aguaribay (pimienta rosa).

En la boca es franco, típico, de buena armonía y balance. El pasaje por roble le aporta notas de vainilla y coco.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Humberto Canale

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

VOLUMEN

750 ml

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

13,6%

LUGAR DE ELABORACIÓN

General Roca, Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Barricas de roble francés y americano de un 10 % del volumen por un periodo de 10 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Principios de Abril. Cuidadosamente cosechadas a mano y enviadas a la bodega, distante a 1 km. de la viña, en pequeños contenedores. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs. Fermentación alcohólica: A temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9.000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica: Con fermentación maloláctica.

PAÍS

Argentina