Intimo Malbec

Malbec · Tinto

Sin stock

De color rojo violáceo.
En la nariz se perciben frutos rojos con notas especiadas y presencia de aguaribay (pimienta rosa).
En la boca es franco, típico, de buena armonía y balance. El pasaje por roble le aporta notas de vainilla y coco.

Vista

Rojo violáceo

Nariz

Frutos rojos con notas especiadas y presencia de aguaribay (pimienta rosa)

Boca

Es franco, típico, de buena armonía y balance

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Humberto Canale

País

Argentina

Lugar de Elaboración

General Roca, Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

13,6%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

Barricas de roble francés y americano de un 10 % del volumen por un periodo de 10 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Cosecha: Principios de Abril. Cuidadosamente cosechadas a mano y enviadas a la bodega, distante a 1 km. de la viña, en pequeños contenedores. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs. Fermentación alcohólica: A temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9.000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica: Con fermentación maloláctica.