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Inconsciente Sauvignon Blanc
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Inconsciente Sauvignon Blanc

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FICHA TÉCNICA

Color verde amarillento.

Nariz: Los aromas primarios son florales, luego aparecen notas características de cáscara de cítricos como lima, quinoto y pomelo rosado, notas de ananá, flores de azahar aparecen en el tiempo restante en copa.

Boca: De ingreso equilibrado en acidez y sucrosidad. Con un medio de boca mineral.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Sophenia
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Sauvignon Blanc
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Sauvignon Blanc
ALCOHOL
10,20%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Tupungato, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1200
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en huevo de concreto.
ELABORACIÓN
Maceración pelicular en frio utilizando bio protección por 48hs, pasado este tiempo se realizo la fermentación con las piles, remontando cada dos días para humedecer el sombrero y llegando al final se prenso para seguir su crianza en concreto.
ENÓLOGO
Matías Michelini
PAÍS
Argentina

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