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Huentala Gualtallary Chardonnay

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FICHA TÉCNICA

De color amarillo pálido con destellos dorados.

En nariz es muy expresivo, con elegantes notas a frutos secos (almendra tostada, nuez y avellana) además de aromas cítricos y sutiles toques de vainilla.

En el paladar es de amplio volumen y notable concentración. Se destacan, en el medio de boca, sabores a frutas blancas maduras, amalgamadas con una acidez refrescante. De largo y persistente final.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1250
CRIANZA / BARRICADO
11 meses en las barricas donde fermentó (en contacto con borras).
PRECIO DE LISTA
$6.600,00
ELABORACIÓN
Molienda de uva en frío y escurrido del mosto, luego se realiza desborre a 5 grados durante 48 hs. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés, con levaduras tanto nativas como seleccionadas. Ests fermentación se prolonga durante unos 16 días a temperatura controlada entre 18 y 21 grados.
PAÍS
Argentina

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