De nariz abierta, con frutas azules, hierbas silvestres y una nota de piedra húmeda que refleja su mineralidad. Boca: Llena sin imponerse, con textura ágil y frescura vibrante que aportan claridad y dirección.
Gualtallary, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
Altura (s.n.m.)
1250
Volumen
750 ml
Alcohol
14,00%
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
20 meses, 30% en barricas de 500 Lts y 40% en fudre
(Roble Frances); 30% Huevo de Concreto sin epoxipar.
Elaboración
Fermentación con levaduras indígenas a temperaturas inferiores a 25 grados durante aproximadamente 20 días. Trabajos de extracción determinados por degustación.