Fuego Blanco Brut Nature Chardonnay

Brut Nature · Espumante

Sin stock

Amarillo verdoso con burbujas finas.
En aromas destacan pera, ananá, damascos y hierbas frescas junto a dejos de levadura fresca, maltas y almendras.
En boca es seco con acidez crocante, efervescencia armónica que logra dar lugar a una mousse sabrosa y firme. Final largo y vivaz.

Vista

Amarillo verdoso con burbujas finas

Nariz

En aromas destacan pera

Boca

Es seco con acidez crocante, efervescencia armónica que logra dar lugar a una mousse sabrosa y firme

Categoría

Espumantes

Tipo

Espumante

Variedad

Brut Nature

Productor

Fuego Blanco

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Pedernal - Mendoza.

Altura (s.n.m.)

1650

Volumen

750 ml

Alcohol

12,10%

Corte

100% Chardonnay

Enólogo

Pablo Bassin

Elaboración

Manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Vinifi¬cación vino base prensado neumático directo a racimos enteros, con control de presiones durante el escurrido. Selección por degustación de los primeros jugos obtenidos de la primera prensada. Enfriado del mostro a 4ºC durante 48 horas en tanques de acero inoxidable. Desborre estático del mosto. Siembra con levaduras seleccionadas. Fermentación clásica de 25 días a 13ºC.