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FICHA TÉCNICA

Así como la libertad es la condición fundamental en la búsqueda del estilo de nuestros vinos, dejamos las notas sujetas a la libre interpretación.

La complejidad y el potencial de guarda son las características que describen a este Blend.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Finca Iral
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
VOLUMEN
750 ml
CORTE
Malbec | Tempranillo | Cabernet Sauvignon | Syrah
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tunuyán, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
CRIANZA / BARRICADO
Crianza parcial en huevos de hormigón y barricas de roble francés y americano. 
ELABORACIÓN
Selección de las mejores parcelas del viñedo. Trabajo diferenciado planta por planta para lograr la mejor expresión varietal. Cosecha manual en cajas de 18 kg. c/u. Selección manual en bodega. Maceración fría prefermentativa.

Fermentación alcohólica en huevos de hormigón y tanques de acero inoxidable. Maceración prolongada en contacto con las pieles, donde se desarrolló la fermentación maloláctica de manera espontánea.

Los varietales de este Blend se co-fermentaron, esto quiere decir que el corte se realizó antes del proceso de fermentación, encubando todos los varietales juntos y en un mismo tanque.
ENÓLOGO
Lucas Giménez y Daniel García Corazza
PAÍS
Argentina

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