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FICHA TÉCNICA

Es un vino aromático en nariz pero no estridente, en el que abundan las notas de fruta roja y negra maduras. Se percibe una buena pátina de especias y hierbas aromáticas. En boca, muestra un andar definitivamente fresco. Los taninos están algo marcados y muestran cierta rugosidad, pero terminan dándole presencia. Su acidez es buena y su frescura, envidiable.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Escarlata
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gabriela compra uvas de parcelas que va eligiendo, especialmente de San Carlos y Vistaflores, aunque en cosechas posteriores pondrá algo de Gualtallarí en las botellas.
CRIANZA / BARRICADO
Más de 15 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés. El secreto es la maceración prolongada.
ELABORACIÓN
Se trata de un blend que conjuga una mayor parte de Syrah y Malbec y que luego suma medidas “homeopáticas” de variedades como Petit Verdot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, entre otras.
ENÓLOGO
Gabriela Celeste
PAÍS
Argentina

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