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Es un vino aromático en nariz pero no estridente, en el que abundan las notas de fruta roja y negra maduras. Se percibe una buena pátina de especias y hierbas aromáticas. En boca, muestra un andar definitivamente fresco. Los taninos están algo marcados y muestran cierta rugosidad, pero terminan dándole presencia. Su acidez es buena y su frescura, envidiable.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE100% MalbecLUGAR DE ELABORACIÓNGabriela compra uvas de parcelas que va eligiendo, especialmente de San Carlos y Vistaflores, aunque en cosechas posteriores pondrá algo de Gualtallarí en las botellas.CRIANZA / BARRICADOMás de 15 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés. El secreto es la maceración prolongada.ELABORACIÓNSe trata de un blend que conjuga una mayor parte de Syrah y Malbec y que luego suma medidas “homeopáticas” de variedades como Petit Verdot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, entre otras.ENÓLOGOGabriela CelestePAÍSArgentina
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