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FICHA TÉCNICA

Color: Intenso, oscuro, de gran profundidad y matiz purpura.

Nariz: Muestra una amplia paleta aromática destacando las especias, los frutos del bosque, ciertas notas florales que acompañan y un aporte sutil de su crianza en madera.

Boca: Es de buena concentración, estructurado, con taninos presentes que persisten al final. Es brioso y con una larga vida en botella.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Escarlata
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1350
CRIANZA / BARRICADO
Crianza en barricas de roble francés durante 24 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
15° a °18C
ELABORACIÓN
Doble selección de la uva, encubado gravitacional y fermentación con levaduras nativas, en vasijas de acero inoxidable con temperatura controlada

Maceración que se prolonga en base a la degustación y que en este caso completó los 45 días. Fermentación maloláctica espontánea.
ENÓLOGO
Gabriela Celeste
PAÍS
Argentina

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