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El Salvaje Blend de Blancs
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FICHA TÉCNICA

La idea de realizar estos procedimientos fue que todos los vinos se complementaran en nariz y boca, buscando un Blanco fresco, con acidez marcada, frutado en boca por lo característico del Torrontés y una estructura particular en boca dada por el Chardonnay y el método de fermentación y crianza del Sauvignon Blanc.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Casa de Uco
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Blend
VOLUMEN
750 ml
CORTE
66% Sauvignon Blanc | 17% Torrantés | 17% Chardonnay
ALCOHOL
13,50%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Tunyán, Valle de Uco - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1280
CRIANZA / BARRICADO
Torrontés y Chardonnay misma fermentación pero crianza en barricas de roble francés de 4to uso.
ELABORACIÓN
El Sauvignon Blanc proveniente de los suelos pedregosos con importante contenido de calcáreo, fermentación y crianza estilo oxidativa en huevo de hormigón de 3300 litros.
ENÓLOGO
Alberto Antonini
PAÍS
Argentina

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