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La idea de realizar estos procedimientos fue que todos los vinos se complementaran en nariz y boca, buscando un Blanco fresco, con acidez marcada, frutado en boca por lo característico del Torrontés y una estructura particular en boca dada por el Chardonnay y el método de fermentación y crianza del Sauvignon Blanc.
CATEGORÍAVinosPRODUCTORTIPOVARIEDADVOLUMEN750 mlCORTE66% Sauvignon Blanc | 17% Torrantés | 17% ChardonnayALCOHOL13,50%LUGAR DE ELABORACIÓNLos Chacayes, Tunyán, Valle de Uco - Mendoza.ALTURA (S.N.M.)1280CRIANZA / BARRICADOTorrontés y Chardonnay misma fermentación pero crianza en barricas de roble francés de 4to uso.ELABORACIÓNEl Sauvignon Blanc proveniente de los suelos pedregosos con importante contenido de calcáreo, fermentación y crianza estilo oxidativa en huevo de hormigón de 3300 litros.ENÓLOGOAlberto AntoniniPAÍSArgentina
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