El Salvaje Blend de Blancs

Blend · Blanco

Sin stock

La idea de realizar estos procedimientos fue que todos los vinos se complementaran en nariz y boca, buscando un Blanco fresco, con acidez marcada, frutado en boca por lo característico del Torrontés y una estructura particular en boca dada por el Chardonnay y el método de fermentación y crianza del Sauvignon Blanc.

Nariz

Buscando un Blanco fresco, con acidez marcada, frutado

Boca

Por lo característico del Torrontés y una estructura particular Dada por el Chardonnay y el método de fermentación

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Blend

Productor

Casa de Uco

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Los Chacayes, Tunyán, Valle de Uco - Mendoza.

Altura (s.n.m.)

1280

Volumen

750 ml

Alcohol

13,50%

Corte

66% Sauvignon Blanc | 17% Torrantés | 17% Chardonnay

Crianza / barricado

Torrontés y Chardonnay misma fermentación pero crianza en barricas de roble francés de 4to uso.

Enólogo

Alberto Antonini

Elaboración

El Sauvignon Blanc proveniente de los suelos pedregosos con importante contenido de calcáreo, fermentación y crianza estilo oxidativa en huevo de hormigón de 3300 litros.