Finca Los Indios ubicada en Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1150
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble francés, 50% nuevas, en las que se realiza la crianza durante 20 a 22 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
14º a 18º C
ELABORACIÓN
Este vino es producto de una microvinificación en pequeños recipientes y partidas muy limitadas.
Al ingresar a la bodega, la uva pasa por una doble selección manual, primero de racimos y luego de granos. Después se lleva a una sala especial con temperatura inferior a los 20 °C, donde se realiza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas, y la fermentación maloláctica. La maceración post-fermentativa es de 15 a 20 días.
PAÍS
Argentina
Calificaciones de Doña Paula Los Indios Parcel Malbec
24/04/2022
"Extraordinario en todo sentido, complejo, elegante y de gran persistencia en nariz y boca. Ideal para ocasiones especiales."
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