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Domingo Molina Malbec
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FICHA TÉCNICA

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Yacochuya, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
2000
CRIANZA / BARRICADO
Crianza de 8 meses el 30% del vino en roble francés de 1º y 2º uso.
PRECIO DE LISTA
$5.712,00
DENSIDAD
2600
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 20 Kg. Molienda con desrasponado. Selección de granos posterior al descobajado. Fermentación: En vasijas de acero inoxidable con temperatura controlada y levaduras autóctonas. Tiempo de maceración: 3 a 4 semanas. Tiempo de fermentación: 15 días. Temperatura de fermentación: 24º a 26º C. Fermentación maloláctica: Si.
PAÍS
Argentina

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