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Chento Single Vineyard Single Lot Malbec

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FICHA TÉCNICA

Tiene un carácter muy distintivo y concentrado que proviene particularmente de su corte con 3% de Cabernet Franc y 2% de Petit Verdot. Sobresale por su elegancia y complejidad. Con notas a violetas, ciruelas, frutos rojos y aromas tostados que recuerdan la mocha, el café y/o la vainilla. En la boca sus taninos suaves, maduros y excelente concentración.

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CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Cuarto Dominio

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

CORTE

95% Malbec | 3% Cabernet Franc | 2% Petit Verdot

ALCOHOL

13,90%

LUGAR DE ELABORACIÓN

La Consulta, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Roble francés durante 14 meses previamente a ser embotellados. 8 barricas de segundo uso y 2 de primer uso.

PRECIO DE LISTA

$28.000,00

TEMPERATURA DE SERVICIO

14° a 16° C

ELABORACIÓN

Luego de una cosecha manual, las uvas son depositadas cuidadosamente en tachos de 20 kilos y trasladadas a la bodega donde se realiza la selección de racimos y luego de granos. Luego se realiza maceración pre fermentativa en frio, además delestages y remontajes durante la fermentación para asegurar una extracción balanceada. Durante todo el proceso los vinos se prueban varias veces para asegurar el balance perfecto. El mosto es fermentado durante 12 días aproximadamente a bajas temperaturas seguido de una maceración post fermentativa y en ciertas ocasiones maloláctica se lleva a cabo.

PAÍS

Argentina