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FICHA TÉCNICA

VISTA: Se muestra como un vino de colores intensos y oscuros donde se destacan los rojos, con lágrimas definidas y elegantes.

NARIZ: Presenta frutas secas como pasas de uvas y ciruelas, con toques de frutas rojas como guindas y cerezas bien acompañadas de notas tipo vainilla y café.

BOCA: Aparecen los sabores mermeladas de ciruela, dulce de guinda y las notas percibidas en nariz. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces que lo hacen pleno en boca. Su riqueza alcohólica está en equilibrio con la acidez, haciéndolo complejo y duradero en el tiempo.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
60% Malbec | 30% Cabernet Sauvignon | 10% Merlot
ALCOHOL
14,40%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble Americano y Francés, en su primer uso durante 14 meses.
PRECIO DE LISTA
$7.500,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Por la fecha de recolección, se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y contenido azucarino. Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 72 horas con temperaturas de 8ºC. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 25 - 30 días, con temperaturas de 25-28 ºC, con sus respectivos remontajes diarios. Terminada la fermentación, se colocó el vino seleccionado en barricas de roble Americano y Francés, en su primer uso durante 14 meses. Terminada la crianza, se realizó una selección de barricas para conformar el corte. Una vez embotellado, las mismas permanecen 12 meses en estiba.
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Casa Boher Gran Reserva

18/07/2020
"Taninos justos, en boca delicado, sabroso para disfrutar y soñar"

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