Casa Boher Gran Reserva

Blend · Tinto

Sin stock

VISTA: Se muestra como un vino de colores intensos y oscuros donde se destacan los rojos, con lágrimas definidas y elegantes.
NARIZ: Presenta frutas secas como pasas de uvas y ciruelas, con toques de frutas rojas como guindas y cerezas bien acompañadas de notas tipo vainilla y café.
BOCA: Aparecen los sabores mermeladas de ciruela, dulce de guinda y las notas percibidas en nariz. De gran estructura polifenólica y con taninos dulces que lo hacen pleno en boca. Su riqueza alcohólica está en equilibrio con la acidez, haciéndolo complejo y duradero en el tiempo.

Nariz

Frutas secas como pasas de uvas

Boca

Los sabores mermeladas de ciruela, dulce de guinda y las notas percibidas en nariz

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Blend

Productor

Rosell Boher

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

14,40%

Corte

60% Malbec | 30% Cabernet Sauvignon | 10% Merlot

Crianza / barricado

Barricas de roble Americano y Francés, en su primer uso durante 14 meses.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Por la fecha de recolección, se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y contenido azucarino. Se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 72 horas con temperaturas de 8ºC. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 25 - 30 días, con temperaturas de 25-28 ºC, con sus respectivos remontajes diarios. Terminada la fermentación, se colocó el vino seleccionado en barricas de roble Americano y Francés, en su primer uso durante 14 meses. Terminada la crianza, se realizó una selección de barricas para conformar el corte. Una vez embotellado, las mismas permanecen 12 meses en estiba.