Callia Tardío Rosado Dulce

Syrah · Rosado

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Presenta un atractivo color rosado, con suaves reflejos rubí, sus aromas son predominantemente de perfil frutal con notas flores, en boca es un vino fresco, crocante con un dulzor que lo hace realmente atractivo.

Vista

Rosado, con suaves reflejos rubí

Categoría

Vinos

Tipo

Rosado

Variedad

Syrah

Productor

Callia

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Valle de Tulum - San Juan.

Altura (s.n.m.)

630

Volumen

750 ml

Alcohol

12,00%

Corte

100% Syrah

Enólogo

Oscar Biondolillo

Elaboración

La uva despalillada pasó a la prensa neumática, allí se realizó una maceración pelicular con el fin de obtener el color rosado deseado, una vez que se llegó al nivel óptimo del mismo se separó el mosto de las partes sólidas. El mosto se clarificó a bajas temperaturas, luego se trasegó y agregó levadura seleccionada. La fermentación se detuvo por medios físicos, para lograr las características deseadas.