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Callia Tardío Rosado Dulce

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FICHA TÉCNICA

Presenta un atractivo color rosado, con suaves reflejos rubí, sus aromas son predominantemente de perfil frutal con notas flores, en boca es un vino fresco, crocante con un dulzor que lo hace realmente atractivo.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Callia
TIPO
Rosado
VARIEDAD
Syrah
VOLUMEN
750 ml
CORTE
100% Syrah
ALCOHOL
12,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Tulum - San Juan.
ALTURA (S.N.M.)
630
ELABORACIÓN
La uva despalillada pasó a la prensa neumática, allí se realizó una maceración pelicular con el fin de obtener el color rosado deseado, una vez que se llegó al nivel óptimo del mismo se separó el mosto de las partes sólidas. El mosto se clarificó a bajas temperaturas, luego se trasegó y agregó levadura seleccionada. La fermentación se detuvo por medios físicos, para lograr las características deseadas.
ENÓLOGO
Oscar Biondolillo
PAÍS
Argentina

Calificaciones de Callia Tardío Rosado Dulce

11/11/2020
"Fresco y liviano. Para mi esta bien que es dulce. Hay que tomarlo bien frío"

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