Vistaflores Oeste, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1170
CRIANZA / BARRICADO
Tiempo en roble: 14 meses para 80% del vino – 20% sin madera. Tipo de roble: Barricas de 225lts: 40% Francés – 40% Americano – 20% Rumano. 80% nuevo – 20% 2do uso.
ELABORACIÓN
Modo de cosecha: Manual, en cajas plásticas de 13kg. Tipo de maceración: Pre-fermentativa en frío por 5 días. Tiempo total de maceración: 28 días. Tipo de levaduras: Indígena. Temperatura de Fermentación: entre 26-28 °C.
PAÍS
Argentina
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