Asa Nisi Masa Bonarda

Bonarda · Tinto

Sin stock

Presenta un color violeta con reflejos azules. Nariz muy intensa y fresca, floral con frutos rojos y un toque de pimienta y eucalipto. Su boca es fresca jugosa y afrutada con taninos suaves y marcada acidez.

Vista

Violeta con reflejos azules

Nariz

Intensa y fresca, floral con frutos rojos, pimienta y eucalipto

Boca

Fresca jugosa y afrutada con taninos suaves y marcada acidez

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Bonarda

Productor

Mundo Revés

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Vista Flores, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

Volumen

750 ml

Alcohol

12,50%

Corte

100% Bonarda

Crianza / barricado

Se hace en piletas de concreto para preservar la frescura y la fruta. Se deja en vino sobre borras finas, haciendo battonages por mes para terminar de darle volumen a la boca y elegancia a los taninos.

Enólogo

Quentin Pommier

Elaboración

Cosecha manual en cajas de 20 kilos. La vinificación se hace en piletas de concreto, con pigeages y remontages. La extracción suave pero larga (30 días) de los polifenoles le da a este vino su amable estructura.