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FICHA TÉCNICA

Es un vino con intensidad de color potente y aromas a frutas rojas del bosque, moras, grosellas y casis con notas terrosos y herbáceas y taninos presentes que acompañan una acidez destacada.
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CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Ernesto Catena Vineyards
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Blend
CORTE
55% Petit Verdot | 45% Barbera
ALCOHOL
13,30%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Tikal Natural, Vista Flores - Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
85% en huevos de cemento y 15% durante 7 meses en roble francés de 3er uso.
ELABORACIÓN
La bodega experimental Stella Crinita lanzó al mercado el Amici Miei, un blend elaborado con uvas Petit Verdot y Barbera. Las uvas son cosechadas a mano, provienen de viñedos certificados orgánicos y biodinámicos y durante todo el proceso de vinificación sólo se utilizan levaduras indígenas y no se usan ningunos aditivos, enzimas ni manipulación pesada y niveles mínimos de dióxido de azufre.

En los vinos naturales no se permite agregar anhídrido sulfuroso, sin embargo, durante la fermentación se producen naturalmente 10-40 mg/l de SO2 que conservan el vino como antiséptico y antioxidante. El máximo de SO2 permitido en vinos naturales es 50 mg.
PAÍS
Argentina

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