Altosur Dulce Natural

Blend · Blanco

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Color dorado brillante. con algunas notas verdosas. De aromas muy frescos y frutales donde se combinan cítricos, manzana verde y banana con notas a frutos secos y dejos de té verde y manzanilla. En boca la dulzura se equilibra con una acidez que le da frescura y se perciben las mismas notas frutales que se identifican en la nariz.

Vista

Dorado brillante

Boca

La dulzura se equilibra con una acidez que le da frescura y se perciben las mismas notas frutales que se identifican

Categoría

Vinos

Tipo

Blanco

Variedad

Blend

Productor

Finca Sophenia

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1200

Volumen

750 ml

Corte

85% Chardonnay | 15% Sauvignon Blanc | 5% Semillón

Temperatura de servicio

10° a 12° C

Enólogo

Matías Michelini

Elaboración

La uva es cosechada a mano a fines de Febrero, principios de Marzo y se traslada a la bodega donde es despalillada y prensada en prensa neumática. Se clarifica mediante frío y luego se desborra. Fermentación con uvas seleccionadas que es detenida mediante una bajada brusca de temperatura a los 25 g/l de azúcar residual natural.