Alta Vista Single Vineyard Alizarine Malbec

Malbec · Tinto

Sin stock

De color rubí profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especies, chocolate, frutas maduras con notas animales.
En boca se expresa por su gran estructura, sus taninos suaves y su largo final.

Vista

Rubí profundo, este vino tiene aromas que recuerdan

Nariz

Rubí profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especies, chocolate, frutas maduras con notas animales

Boca

Se expresa por su gran estructura, sus taninos suaves y su largo final

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Alta Vista

País

Argentina

Lugar de Elaboración

100% Alizarine Vineyard (Las Compuertas - Lujan de Cuyo). Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1050

Volumen

750 ml

Alcohol

15,8%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

100% en barricas de roble francés durante 12 meses.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 52 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días a 8º C, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada duramte 8 a 12 días, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 28° C por 20 a 25 días permitiendo al vino de expresar todo su potencial.