Alta Vista Estate Premium Malbec

Malbec · Tinto

Sin stock

De color rubí, con aromas complejos a frutas rojas muy maduras y especies, este Premium Malbec es redondo y posee una gran concentración en boca.

Vista

Rubí, con aromas complejos a frutas rojas muy maduras y especies

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Malbec

Productor

Alta Vista

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1000

Volumen

750 ml

Alcohol

14,5%

Corte

100% Malbec

Crianza / barricado

El 50% de su volumen en roble francés por 12 meses. Origen de la madera: 100% Francés. Tipo de madera: Tostado liviano para estructurar el vino.

Temperatura de servicio

15º a 16º C

Elaboración

Vendimia: Primera quincena de abril. Mesa de selección: 100% selección de racimos y granos. Tipo de piletas: 110hl de Cemento epoxicado y de acero inoxidable. Maceración pre fermentaria: Se realiza en frío a 10º C. Es larga para extraer precursores aromáticos y materia colorante. Remontajes: Intensivos por períodos cortos para extraer el máximo de taninos suaves. Fermentación maloláctica: Si. Maceración post fermentaria: Larga (15 días) para conseguir volumen, estabilizar el vino y favorecer la asociación antocianas-taninos.