Vista: Rojo violáceo, profundo y vivaz con visos azulados. Aroma: Nariz de frutos rojos y negros como cerezas, cassis, ciruelas y moras, integrados con los aromas de maduración en barrica como vainilla, tabaco y chocolate. Sabor: Entrada en boca sedosa, buena estructura, con una marcada presencia de frutas rojas, taninos amables y dulces, concluyendo en un largo final de boca.
Notas de cata
Vista
Rojo violáceo, profundo y vivaz con visos azulados
Maipú y Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Volumen
375 ml
Alcohol
13,8%
Corte
100% Malbec
Crianza / barricado
En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso por 10 meses.
Enólogo
Rubén Ruffo
Elaboración
Cosecha: Manual.
Fermentación: Vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre 25-27º C y una maceración de 20 días sobre los orujos, con pigeage y delestage períodicos.