Ala Colorada Tannat

Tannat · Tinto

Sin stock

Color rojo violáceo intenso. A la nariz presenta violetas y mermelada de ciruelas, acomplejándose con aromas de vainilla y tabaco, aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, graso, carnoso, de taninos firmes que aseguran un final prolongado.
Notas de frutos negros, moras, especias y dejos mentolados.

Vista

Rojo violáceo intenso

Nariz

Presenta violetas

Boca

Buen volumen de boca, graso, carnoso, de taninos firmes que aseguran un final prolongado

Categoría

Vinos

Tipo

Tinto

Variedad

Tannat

Productor

Las Perdices

País

Argentina

Lugar de Elaboración

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

Altura (s.n.m.)

1030

Volumen

750 ml

Alcohol

14,50%

Corte

100% Tannat

Crianza / barricado

12 meses en barrica de roble francés con tostado suave, el 50% del vino.

Temperatura de servicio

16º a 18º C

Elaboración

Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación.

Maceración post fermentación durante 12 días.