Historias, lanzamientos y lecturas del universo vitivinícola.
Basta servir una copa para saber muchas cosas del vino con sólo mirar el color y su brillo. En esta nota, todo lo que hay que observar para saber. El vino entra por la boca, esa es una verdad irrefutable. Pero antes, apenas
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En las etiquetas se mencionan los aromas del vino: frutas rojas, ciruela madura, vainilla son algunos de los clichés. Y vos te preguntás: ¿acaso voy a tomar un clericó? ¿cómo es este asunto de los aromas? El sommelier de turno acerca la nariz a
Un glosario con algunos de los conceptos que suelen utilizar los sommelie y los que quieren quedar bien ante los amigos. ¿Cuáles conocés? Como viene la mano Evolucionar suele ser un símbolo de inteligencia. El vino tiene un lenguaje para referirs
A todos nos gustaría saber, con sólo mirar la copa, girarla y oler, qué vino, qué añada y qué cepa tenemos delante. Acá va una lista de etiquetas con buena relación precio calidad para empezar a entrenarse sin gastar una fortuna. El mundo del
Inspirado en un aparato francés que permite distinguir los aromas de un vino, una empresaria argentina creó Spiritu, un kit para que novatos e iniciados aprendan a oler lo que beben.
Maximo Porcari, sommelier de Balthazar, dialogó con Vinos & Bodegas y brindó una serie de recomendaciones para apreciar todo el potencial de una etiqueta. A medida que se fue sofisticando el consumo en la Argentina, costumbres que eran comunes en d
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