La historia de Woodford Reserve se remonta a 1797, cuando se estableció la destilería original por Elijah Pepper. Conocida inicialmente como la destilería Old Oscar Pepper, fue una de las primeras en operar en lo que hoy es el "País del Bourbon".
La destilería, ubicada en el condado de Woodford, Kentucky, es ahora un Monumento Histórico Nacional y hogar de Woodford Reserve, un bourbon conocido por su proceso de elaboración artesanal.