En el año 1885 Pietro Nanni procedente de Rosciolo, un pequeño pueblo en el centro de Italia, se instala en Cafayate. En el año 1897 funda una pequeña bodega familiar y adquiere en 1905 la finca Chimpa de 11.000 has. en el privilegiado Valle de Cafayate.
Tras la muerte de Pietro en 1935 dos de sus hijos, Benjamín y Pedro Nanni continúan con el legado de su padre implantando viñedos, construyendo una nueva bodega e incursionando también en la ganadería y la producción de especias.
A partir del año 1964 la sucesión de Benjamín Nanni se hace cargo de la empresa, y en 1986 José Eduardo, el menor de sus hijos, se involucra de lleno en la bodega con un proyecto innovador: el de elaborar vinos orgánicos aprovechando las excepcionales condiciones naturales que ofrece el especial microclima de la finca San José de Chimpa.
Así es que hoy, la tercera y la cuarta generación de la familia Nanni se encuentra orgullosamente trabajando en la bodega, con un alto compromiso con la calidad de sus productos, y manteniendo el legado de sus padres y abuelos.