Kavalan

HISTORIA

Kavalan, la destilería taiwanesa, que nació en 2005 de la mano de King Car, lanzó su primer whisky, el Kavalan Classic, en diciembre de 2008.

Hoy en día tienen 10 expresiones distintas, que van desde los envejecidos en barricas de Bourbon y Oporto a los blends. Todos los whiskies de Kavalan se realizan con malta importada del norte de Europa, Escocia y los países escandinavos.

Kavalan no suele indicar la edad de sus whiskies, una complicación dado que en Taiwan dan mucha importancia a la edad del whisky. Ian Chang, master blender de Kavalan, asegura que por ello al principio nadie quería comprar sus whiskies, pero "la gente debe entender que la edad no siempre significa calidad".